Menu
farina di farro monococco integrale biologica

Farina di Farro
Monococco Integrale

Il farro monococco (classificato come farro piccolo) è stato coltivato per la prima volta circa 12000 anni. La sua coltivazione è stata abbandonata circa 4000- 5000 anni fa per poi essere riscoperto ai giorni d’oggi.

Le sue caratteristiche sono un elevato contenuto proteico, vitaminico e di microelementi come(ferro, zinco, magnesio, fosforo e potassio), un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di conseguenza una miglior digeribilità.

Come per il farro puo essere utilizzata per svariati usi, pane, pizza, piadina, pasta ed altro. Macinato a pietra, il farro monococco è un grano italiano di derivazione biologica.

Molino Ronci consiglia questa farina per:

Download Scheda Tecnica

Acquista Farina

Torna alla pagina dei prodotti

farina di farro biologica